Los escaramujos o rosales silvestres (Rosa sp.) de los zarzales son plantas trepadoras, parientes de los rosales cultivados. Se conocen también con los nombres populares de tapaculos o tapaculeros. Existen diferentes especies, difíciles de separar entre ellas. Las rosas silvestres tienen un solo verticilo de 5 pétalos blancos o rosados. El fruto es una copa de color rojo vivo y consistencia carnosa, que en su interior contiene frutículos duros y secos. Este fruto rojo se denomina escaramujo o, de forma más irreverente, tapaculos. Es comestible si se toma la precaución de raspar y eliminar totalmente los pelos irritantes de color pajizo que recubren la cara interior de la pared y que constituyen la picapica. En caso contrario, estos pelos, tras atravesar indemnes el tubo digestivo, provocarán el escozor al que alude la sabiduría popular.[foto Florenci Vallès]